ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ И КУРИНОГО ФАРША 

Ингредиенты:

· 500 гр куриного фарша
· 1 большую луковицу
· 2 помидора
· 1 сладкий перец
· 1 картофелину
· 3-4 ст. л сметаны
· 1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
· Тёртый твёрдый сыр 100 гр

Приготовление:

Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.
Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.

Приятного аппетита