Шоколадное бланманже

Состав:

• 1 стакан молока
• 2 стакана сливок 10%
• 100 г темного шоколада
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана воды
• 15 г желатина

Приготовление: Желатин замочить в воде. Шоколад натереть на терке или размолоть вкофемолке, залить молоком и растворить при нагревании. Остудить, добавить сливки.

Желатин нагреть до растворения и вылить в молочно-шоколадную смесь. Вымешать и разлить по формочкам. Убрать в холодильник застывать.

Что бы вынуть бланманже из формочки, следует ее донышко опустить на пару секунд в горячую воду и сразу же перевернуть на блюдо. Украсить по своему вкусу орехами, цукатами, фруктами.

А следующий десерт, не смотря на то, что тоже готовится из молока, наверняка захотят попробовать и мужчины.